行業(yè)動態(tài)
??????? 嚴(yán)格規(guī)范生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)行為。通過加強督導(dǎo)檢查，強化主體責(zé)任落實，引導(dǎo)生豬定點屠宰企業(yè)認真落實肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等肉品質(zhì)量安全管理制度，如實記錄生豬進廠時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠時間、品種、數(shù)量和流向，做到屠宰過程痕跡化管理。
??????? 嚴(yán)厲打擊屠宰違法違規(guī)行為。加強農(nóng)業(yè)（畜牧）、食藥監(jiān)和公安等部門的配合，組織有影響力的肉品安全宣傳活動和有震懾力的聯(lián)合執(zhí)法活動，針對京津冀交界地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、私屠濫宰專業(yè)村等私屠濫宰易發(fā)區(qū)域，開展拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，添加“瘦肉精”，注水或注入其他物質(zhì)，屠宰病死豬，出租、出借、冒用或者使用偽造生豬定點屠宰證書或標(biāo)志牌，未取得定點屠宰資格從事屠宰活動等違法違規(guī)行為。
??????? 組織開展生豬定點屠宰企業(yè)資格審核清理。嚴(yán)格按照生豬定點屠宰企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，深入開展生豬定點屠宰企業(yè)資格審核清理，通過升級改造企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，完善落實各項肉品質(zhì)量安全管理制度，全面提升我市生豬定點屠宰企業(yè)整體素質(zhì)。未通過審核清理的，一律報請市政府取消定點屠宰資格；已取消定點屠宰資格仍然進行屠宰活動的，要按照私屠濫宰進行查處。針對新建生豬屠宰企業(yè)，嚴(yán)格按照設(shè)置條件和要求，強化定點屠宰企業(yè)設(shè)立審查。
??????? 全面加強監(jiān)督抽檢。結(jié)合《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展2015年生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作的通知》要求，對屠宰環(huán)節(jié)注入“瘦肉精”等非法添加物質(zhì)進行全面抽檢、排查，嚴(yán)格檢查生豬定點屠宰企業(yè)“瘦肉精”檢測記錄憑證，對抽檢任務(wù)中陽性率高的地區(qū)或生豬定點屠宰企業(yè)，進行重點監(jiān)控、提高抽檢比例。
??????? 在整治行動中，我市將加強與北京、天津交界縣（區(qū)）的交流合作，及時聯(lián)合研究處理專項整治中的問題，適時開展聯(lián)查、聯(lián)打活動，形成對跨區(qū)域流動性違法違規(guī)屠宰行為的高壓打擊態(tài)勢，確保全市和進入京津的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
