為進一步提升校園食材供應品質，攜手筑牢校園食材安全防線。9月20日，北京二商肉食集團召開校園食材安全與質量專項工作會。公司各板塊分管領導、相關部室負責人、各企業主要負責人、品控負責人參加會議，會議聚焦校園食材安全與質量管控核心議題，進一步明確了校園食材供應的高標準要求與嚴監管方向。
會議伊始，品技中心部長閔成軍宣讀《關于成立北京二商肉類食品集團有限公司食品安全工作領導小組校園食材安全與質量專項委員會的通知》，宣布成立校園食材安全與質量專項委員會。結合校園食材相關法規標準、關鍵監管要點、應急處置流程等核心內容，對全員進行系統性法規宣貫，旨在進一步強化全員質量意識與合規操作理念，推動校園食材安全管理水平提升。
典型發言環節，通州公司、開封大紅門公司、月盛齋公司相關管理人員作為典型企業代表，依次分享實踐經驗。三家企業相關負責人結合自身在校園食材采購、加工、儲運、品控等環節的具體做法，深入剖析工作中的重點難點與解決方案，為各企業提供了可借鑒、可復制、可推廣的“實戰范例”，有效促進了企業間的經驗互通與能力共建。
公司總經理孫鐵新在總結講話中強調，各企業需深刻認識此次專項工作會的重要意義，既要精準把握校園食材供應的趨勢與需求變化，更要以“零容忍”的態度，強化校園食材供應全流程管理與風險防控，要建立協同高效的管理體系，加強源頭管控，細化應急預案，以“校園業務不出現任何一根頭發絲的質量問題”為工作標準，切實筑牢校園食材安全屏障，以“安全、可口、營養”的優質產品贏得校園市場認可，以高標準的服務贏得品牌口碑，以高度的責任感把好校園食材供應的安全關，以實際行動彰顯國有企業的使命擔當，為校園師生的飲食安全保駕護航。
