2025年4月8日，北京二商肉食集團組織召開2025年度燒烤食材推介會暨第一季度新產品發展及生鮮商品化推進會。本次會議聚焦燒烤食材類產品開發，旨在通過全面推介與新品發布，加速生鮮產品向商品化的轉變，探討燒烤食材發展方向。各板塊相關負責人圍繞 “大紅門”“月盛齋” 兩家中華老字號核心品牌，推廣燒烤食材產品，詳細介紹產品特點與優勢，分享燒烤食材產品賣點信息，介紹生鮮產品商品化工作進展及未來工作思路。
大紅門生鮮產品展示
“大紅門” 生鮮以創新工藝與科學搭配，突破傳統燒烤品類的局限性，掀起品質化消費新浪潮，推出梅花肉串、夾心肉串、紅柳大油邊、松板肉條等燒烤食材類新產品，每一款都獨具魅力。梅花肉串憑借黃金肥瘦比例，帶來鮮嫩多汁的口感；夾心肉串嚴選最嫩花層結構原料，肥瘦相間，肌理清晰可見；紅柳大油邊采用古法穿串，炙烤后可以激發獨特焦香；松板肉條取自珍稀部位，呈現出漂亮的雪花紋理。
大紅門肉制品展示
“大紅門”肉制品引領燒烤消費潮流，推出鮮嫩入味的調理梅肉串、風味獨特的臘腸小串、口感爽滑的皮凍蛋白腸、脂香四溢的精肉培根，還有軟糯Q彈的烤豬蹄等多樣新品，滿足消費者對燒烤產品的多元味蕾，讓每一次炙烤都化作一場味覺盛宴，重新定義燒烤新體驗。
月盛齋清真產品展示
“月盛齋”嚴選優質食材，精心打造靜腌香草法式戰斧法排、鮮炙子烤牛肉、鮮孜然羊肉串等20余款燒烤類產品，產品采用氣調包裝，既鎖美味，又升品質。尤其全新推出的調味冰鮮系列產品，堪稱廚房小白的福音，消費者無需復雜調味步驟，便能輕松做出大廚級美味，為消費者帶來便捷又美味的燒烤體驗。
北京二商肉食集團將把握消費趨勢，加大科技研發投入，強化研發能力提升，繼續深化產品創新，加快生鮮產品向商品化轉變，為消費者帶來更多優質的肉類食品，滿足人民群眾對美好生活的需求。
