純潔的冰雪，激情的盛會。近日，中華人民共和國第十四屆冬季運動會(以下簡稱“十四冬”)圓滿落下帷幕。北京二商肉食集團所屬呼倫貝爾大紅門肉類食品有限公司不負重托，以高度的政治責任感和使命感圓滿完成“十四冬”肉食保障任務，用專業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)品格為“十四冬”貢獻了國企力量。
自接到供應保障任務后，呼倫貝爾大紅門公司高度重視，成立專項工作領導小組，制定《食品供應服務保障工作方案》和《應急預案》從原料采購、檢疫檢驗、食品安全、服務保障、物流配送等多方面工作入手，以最高規(guī)格、最強部署、最嚴措施、最佳狀態(tài)、最優(yōu)效果強化全流程管控，全力保障食品安全。
呼倫貝爾大紅門公司以“精精益求精、萬萬無一失”的工作方針，完善信息溝通機制，優(yōu)化流程，制定專項工作清單，強化資源調配，嚴守產品質量。針對“十四冬”供應保障任務，實施專場采購、專線屠宰、專人加工、專庫存放、專人監(jiān)管、專車配送，切實保障產品質量和食品安全。期間累計向“十四冬”供應肉類食品10噸，完滿完成“十四冬”肉食供應保障任務。
面對極寒降雪等極端天氣頻發(fā)問題，春節(jié)和“十四冬”保障工作重疊，生產壓力大，工作任務重。呼倫貝爾大紅門公司按照“領導抓、系統(tǒng)抓、重點抓、日常抓”的工作原則，實行領導帶班值班制度，領導干部舍小家、顧大家，以點帶面，統(tǒng)籌兼顧，關注每一個生產環(huán)節(jié)，用堅定的信念和力量，筑起捍衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
在這場冰雪盛會中，“舌尖上的安全”不僅關系著全體參賽運動員的身體健康，也連接著全國人民的心。呼倫貝爾大紅門堅持以最高標準、最高品質，確保所有供應產品做到“源頭可追溯、過程可監(jiān)控、流向可追蹤、產品可召回”，切實保障食品安全。
本次“十四冬”保障是呼倫貝爾大紅門公司自成立以來承擔的最大規(guī)模的體育賽事保障工作。在北京二商肉食集團的指導下，在全體員工的共同努力下，呼倫貝爾大紅門公司全員心無旁騖、全情投入、盡責履職、精準執(zhí)行，圓滿完成了工作任務，充分展現(xiàn)了北京二商肉食集團“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻”的工作作風。
呼倫貝爾大紅門公司將以此次“十四冬”肉食供應保障工作的圓滿結束為新起點，不忘初心，牢記使命，積極踐行“食安天下 惠澤萬家”的企業(yè)使命，加快產業(yè)結構調整，強化設備設施升級，穩(wěn)定提升產品品質，以更加優(yōu)異的成績向新中國成立75周年獻禮。
