近期，北京市經濟和信息化局發布了北京市2022年度第四批“專精特新”中小企業名近期，北京市經濟和信息化局發布了北京市2022年度第四批“專精特新”中小企業名單，北京二商肉食集團所屬北京雁棲月盛齋清真食品有限公司位列其中，順利通過北京市“專精特新”中小企業資質認定，成為北京二商肉食集團旗下首家通過“專精特新”中小企業認定企業。
2021年，在首農食品集團科技項目“新業態下的大紅門、月盛齋老字號肉制品品質提升技術研發與新產品創新”支持下，月盛齋公司更加重視科技創新工作，扎實推進科研平臺建設，加強新產品研發上市，不斷引領市場消費潮流，持續開展技術創新和工藝攻關，取得授權專利30余項，與北京農學院聯合成立教授工作站，先后通過國家高新技術企業和北京市企業技術中心認定。積極推動傳統產品現代化提升，加強清真預制菜肴開發，截至目前已成功上市新產品20余種，其中月盛齋預制菜“紅湯羊蝎子”單品累計銷售額3600萬元，成為爆款單品，并榮獲2021年國際肉類產業周“最受關注產品”稱號;月盛齋預制菜“筋頭巴腦”在第五屆“世界食材·上海味道”餐飲潮流發布盛典中被評為“人氣優選菜式”。
“專精特新”中小企業是指具有專業化、精細化、特色化、新穎化等四大特征的中小企業，企業專注于產業鏈上某個環節，是推動經濟社會發展的重要力量，在同行業中具備較強的先進性和示范性。國家高度重視引導中小企業走“專精特新”發展道路，剛剛閉幕的黨的二十大也對支持“專精特新”企業發展，推動制造業高端化、智能化、綠色化發展作出了重要部署。
下一步，月盛齋公司將立足于專業化發展路徑，圍繞企業生產經營，堅持精細化管理與精細化生產相結合，特色化產品生產、新穎性產品研發與大眾市場相結合，現代化工業理念、標準化生產工藝與百年傳統技藝相結合，推動企業核心競爭力和行業影響力不斷提升，為中華老字號“月盛齋”賦予更新更強生命力，助力北京二商肉食集團高質量發展。
