隨著舉國關注、舉世矚目的北京冬奧會、冬殘奧會勝利閉幕，世界上第一個“雙奧之城”北京兌現了對國際社會的各項莊嚴承諾。北京二商肉類食品集團有限公司(以下簡稱二商肉食集團)積極承擔社會責任，不辱使命、勇于擔當，出色完成了北京2022年冬奧會和冬殘奧會供應服務保障任務，收到2022年冬奧會和冬殘奧會北京運行保障指揮部等部門聯合發來的感謝信。
北京首農食品集團有限公司于4月2日組織召開北京冬奧會、冬殘奧會總結表彰大會，對北京冬奧會、冬殘奧會服務保障工作先進單位和個人進行表彰，北京二商肉類食品集團有限公司、北京月盛齋清真食品有限公司分別獲得“先進單位”榮譽稱號;通州公司龐立秋、張磊磊、陳仲生，月盛齋公司張震生、楊靜、王芳、白艷輝分別獲得首農食品集團“先進個人”榮譽稱號。二商肉食集團作為冬奧肉類食品供應保障單位，自去年啟動冬奧會供應籌備工作以來，承壓奮進、決戰決勝，圓滿完成了各項供應保障任務。這份成績來之不易，不僅凝結著全體干部職工的辛勤付出和智慧汗水，也彰顯著供應保障工作者真誠奉獻、默默耕耘的責任擔當。
堅持最高站位，全力以赴冬奧供應任務。針對冬奧會和冬殘奧會供應保障時間跨度長、產品種類多、標準要求嚴、配送點位散的實際情況，特別是新冠疫情多點散發、冬殘奧會與全國“兩會”交叉重疊這一重大考驗，二商肉食集團切實提高政治站位，始終把冬奧會供應保障作為最重要的政治任務抓緊抓實抓好，成立冬奧供應保障工作領導小組，設立多個工作團隊，領導干部親自帶隊，加強統籌協調、督導檢查、抽查評估、無縫連接，確保冬奧會供應保障工作起點高、落地實，有亮點、見實效。
赤城大紅門養殖基地專圈飼養的供奧豬源
駐點采購員在巴盟零下20℃嚴寒天氣下為冬奧會采購優質羊源
嚴控生產環節，供奧產品質量精益求精。二商肉食集團是北京市政府實施“食品安全放心工程”的主力軍和實施“肉蛋菜放心工程”的重點企業，多次圓滿完成了重要活動、重大會議的肉類食品供應保障任務。此次冬奧會食品供應保障工作任務中，二商肉食集團嚴格落實冬奧會餐飲原材料備選供應基地相關工作要求，對采購、生產、儲存、檢測、防疫、配送等各環節實行全鏈條管理，嚴格執行供奧食品管理標準，嚴格把控每一個生產環節，保證供奧食品絕對安全，力求做到精精益求精、萬萬無一失。通州公司強化豬源采購管理，全部由公司所屬赤城生豬養殖基地獨立供應，精挑細選5000余頭生豬活體進行分時段養殖，確保在最佳時段出欄，同時，加強全環節的把控管理，實施專圈飼養、專人飼喂、專車運輸、專線屠宰、專杠存放、專車轉運、專線分割、專人加工、轉庫儲存、專人監管，全力保障供奧產品質量安全。月盛齋公司遠赴千里之外的巴盟地區，精心選擇天然飼養羊源，派遣思想和政治可靠的職工，在羊場忍風受雪，頂著零下20多度的極寒天氣，實行原料全程監質，確保產品各項指標符合標準要求。
化驗人員正在對供奧產品進行化驗檢測
工作人員對供奧專用運輸車輛進行消毒
加強閉環管理，確保供應任務萬無一失。為高質量完成各項工作，確保冬奧會供應保障任務萬無一失，公司狠抓供奧原料管理，全程實施專人監督管控，明確專車進行原料運輸，采用專線進行生產加工，設立專庫進行轉運儲藏，責令專人專車進行冷鏈配送，全力保障供奧食品安全并符合檢測標準。在保證產品閉環管理的同時，公司對冬奧會供應服務人員實施封閉式管理，嚴格限制出京(出廠)，每日進行核酸檢測，確保服務人員身體健康。冬奧賽場上奧運健兒奮力拼搏，勝利的樂章一次次奏響;而在賽場之外，二商肉食集團全體員工用平凡的堅守，為冬奧貢獻著國企力量。三百日的風吹日曬，三百日的閉環管理，若干次的專車運輸，這一切都見證著二商肉食集團為冬奧會供應作出的不懈努力。
工作人員在大雪中對供奧專用冷鏈車輛進行鉛封
工作人員對供奧專用冷鏈車輛進行查驗登記
成就源于奮斗，勝利來之不易。回顧十個月來不平凡的供應保障歷程，二商肉食集團全體職工團結一致、攻堅克難，圓滿完成了各項工作任務。今后的工作中，二商肉食集團將進一步大力弘揚北京冬奧精神，逆勢而上，苦干實干，奮力開創企業發展新局面，為打造具有國際競爭力、引領健康美好生活的現代肉類食品集團不懈奮斗!
