北京水屯農副產品批發市場有限公司成立于1998年10月8日，注冊資金：2000萬元整，為昌平區國資委一級監管企業，宏達興投資管理有限公司主管單位，2022年3月29日搬遷至北京市昌平區南雁路流村段52號及南雁路52號院1號樓，與北京二商肉類食品集團有限公司共同成立北京水屯市場管理服務有限公司，北京水屯市場管理服務有限公司負責市場整體運營，合資公司注冊資金850萬元，其中：北京二商肉類食品集團有限公司出資595萬元，占股70%，北京宏達興投資管理有限公司出資255萬元，占股30%。于2022年3月29日凌晨起試營業，2022年7月1日正式運營。
水屯市場是國家農業農村部定點批發市場，國家商務部重點聯系市場，是北京市發改委、北京市商務局、北京市農業農村局定點價格監測單位，北京市農業產業化重點龍頭企業，北京市“十四五”規劃四個一級鮮活農產品城市保供中心，京西北地區重要的農副產品集散地。
水屯市場毗鄰京禮高速，距離昌平城區15公里，張家口180公里，交通便利。水屯市場一期占地面積約188畝，房屋面積2萬平，設置攤位750余個，有封閉式交易大廳9個。主要經營蔬菜、水果、糧油、肉蛋禽、海鮮、副食調料、日用百貨以及餐飲、花卉、工藝美術品等多項交易品類。
水屯市場以"立足京北，面向全國"為指導思想，在堅持高起點規劃、高標準建設的同時，強調質量管理，以標準化的硬件和規范化管理為農產品的流通創造理想的交易環境。
水屯市場后期將陸續完善市場指揮調控中心、信息網絡中心、食品安全檢驗檢測中心、農產品交易中心等。設有大規模的物流配送體系，能在最短、最快的時間內把新鮮的農副產品送到市民的餐桌，讓人們吃到安全放心、物美價廉的農副產品。水屯市場由北京二商肉食集團與北京宏達興投資管理有限公司共同成立合資公司進行運營管理，雙方強強聯合，優勢互補，將為水屯市場的運營注入新活力，將進一步鞏固水屯市場京西北地區農貿領域最大最全的市場地位，將持續守護好首都市民的“菜籃子”“果盤子”“肉案子”“米袋子”，將為昌平及首都經濟發展作出新貢獻。
為落實企業食品安全主體責任，切實履行食品安全風險自查要求，加強食品安全風險防控的動態管理，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、（總局令第60號）等法律法規及部門規章，制定市場食品安全相關制度及日常監管工作
建立健全的食品安全管理制度、成立了食品安全領導小組，落實食品安全責任體系，為了提高食品安全管理水平，水屯市場也加強了對食品安全管理人員培訓，為了更好的做好日常監管工作，市場也建立了商戶檔案同時也簽訂了相關責任書及承諾書，實施了日管控、周排查、月調度機制，發現食品安全隱患及時整改并上報，同時也完善了農產品質量準入制度，針對所有食品生產廠家，按照要求審核資質，擇優入場并簽訂廠場掛鉤協議，打造“放心農產品”工程；針對蔬菜零散產地產品農殘的不確定性，我們與專業的蔬菜種植基地簽訂了蔬菜直供協議，做好食品源頭把關。糧、油、肉、水等農副產品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監管責任重大，禁止不合格產品在市場內銷售。為了把控不合格產品進入市場、水屯市場成立了快速檢測室、每日對農產品進行農藥殘留等項目檢測，并每日通過市場公示欄及大屏幕公示檢測結果，我市場已做好食品安全突發事件應急預案，若市場內出現不合格的食品，市場將第一時間做出反應，杜絕食品安全事故發生，在實際的工作中市場在上級主管機關指導下將不斷完善食品安全監管工作。
